【懷石料理/鐵板燒】內湖私廚「亞企味屋民權店」享用日式精緻海陸套餐(板前無菜單、鐵板燒、鍋物)通通有!

亞企味屋餐點主打以日式料理結合關西風懷石與鐵板燒結合，並以對食材原味的重視和精緻的料理手法聞名。位於內湖民權路上的「AJIYA味屋私廚」更是享有日式私廚之稱，深受眾多饕客喜愛。另外，這家店特別的地方在於提供各種美味料理的選擇，包括板前無菜單料理、無菜單鐵板燒料理、日式鍋物，這些深受眾多饕客喜愛的，在這通通都能享用的到，一場舌尖上的盛宴，即將啟程

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私廚級饗宴│享用板前無菜單、鐵板燒、鍋物

隱身於商業辦公大樓內的亞企味屋民權店，於下圖日式大門入口處進入後需在此等候服務人員，等待服務人員前來接待。待服務人員到來後，將會引領您搭乘電梯前往2樓的用餐區，這樣的安排為用餐體驗增添了一份神秘感。抵達2樓後的用餐區，映入眼簾迎接著的是簡約優雅的日式風情，而座位區則巧妙地劃分成三個區域：板前無菜單料理用餐區、日式鍋物用餐區和鐵板燒用餐區。每個區域皆有巧妙的隔開，確保每區食客們就算在同一時間用餐時，也都能夠享受到舒適、私密感的用餐體驗

板前無菜單料理用餐區

日式鍋物用餐區

鍋物用餐區與鐵板燒用餐區都擁有兩處座位，每處座位最多可容納6人，非常適合情侶約會或小家庭聚會，享受著隱包式高級感的歡聚時光

鐵板燒用餐區

亞企味屋民權店 (味屋私廚)菜單

結合三大美味料理(板前鰭一番無菜單料理、鐵板燒、日式鍋物)於一體，在這裡依照不同的時段提供著不同的套餐選擇，其中平日的套餐CP值超高，最低只需$1080元就能享受到精緻7品海陸鐵板燒套餐，直呼超划算!

亞企味屋民權店 (味屋私廚)菜單

精緻鐵板燒8品海陸饗宴

平日午間時段，亞企味屋提供《姬》和《雅》兩種無菜單鐵板燒套餐供選擇；而在晚間和假日，則擴充至提供《櫻》、《楓》和《柳》三種套餐。這些套餐價位介於$1080至$3880之間，根據個人喜好和需求，享受到不同等級的七品無菜單鐵板燒饗宴，此次享用品嚐的是《雅》$1380元套餐

前菜

這道菜品展現了經典的日式炸物手法，將新鮮的「喜魚」包裹在日式酥脆的外衣中，讓每一口都充滿了香脆的口感。此外，搭配特製的藍莓優格醬，帶來了酸甜濃郁的風味，使原本普通的沙拉瞬間變得豐富而滿足

美國prime無骨牛小排搭配的時蔬包括了皇宮菜、紅甜椒、杏鮑菇和紅皮地瓜，營造出豐富多彩的色彩與口感。沾醬方面選用了日本帶有米香味的淡雪鹽以及三種辣度的柚子胡椒，柚子胡椒以顏色作為區分，分別是紅、綠、黃三種，代表不同的辣度程度，綠色的柚子胡椒較為常見，屬於微辣程度，而黃色稍微比綠色辣一些，但辣過後舒服得多，並不會持續刺激口腔。而喜歡吃辛辣口味的可以嘗試紅色的柚子胡椒，但紅色的柚子胡椒真的是非常辣!

當鮮嫩多汁的牛小排搭配些許調料風味會更上一層

澳洲斑節蝦搭配的時蔬包括清爽帶有鮮甜的蘆筍、櫛瓜以及玉米筍，而在盤中有一道閃耀著耀眼光芒的金黃色醬汁則是用鮮美的海膽去調製而成的sauce，讓整道菜的鮮味更加豐富，更能感受到廚師對每道菜的細膩用心，讓味覺和視覺上都得到了滿足

握壽司

以為主菜只有這樣嗎？那就錯了！接下來是讓無數喜愛日本料理的饕客們為之動容的握壽司以及一碗味噌湯。店員端上桌的是一共5貫鮮美生魚片握壽司，包括日本鯛魚之一的長尾鳥握壽司、口感比鮭魚更嫩的鱒鮭握壽司、沾裹著玫瑰花露醬的蜜柑鯛握壽司、帶有Q勁口感的赤貝握壽司以及尖梭握壽司，每一口握壽司中都能品味到不同的風味和鮮美，若吃不習慣生食的顧客可以跟店家告知，店家會提供炙燒款，如下圖所示