在繁華的台北市中心，要尋找一間能同時滿足味蕾與氣氛的餐廳，並非難事，但若想找到一間能讓人心滿意足、還能一再回訪的，那就得深入巷弄，去挖掘那些低調卻充滿實力的老字號
座落於台北中山區錦州街上「圓鼎鐵板燒」就像是一場「低調卻難忘的盛宴」沒有浮誇的裝潢或招搖的招牌，走的是一種沉穩內斂的質感路線，開業超過20年，不僅僅是歲月的積累，更是師傅們對料理的堅持與熱情，每道菜都能感受到那份深厚的功力與用心
圓鼎鐵板燒菜單
圓鼎鐵板燒的菜單選擇其實很貼心，從平日的商業午餐到澎湃的高階套餐都有
商業午餐大約落在千元出頭，內容就已經很完整：開胃小品、清爽沙拉、暖心的湯品，加上主菜可以挑牛排、雞排或羊排，每一道都做得精緻卻不過份張揚，最後還有時令蔬菜、甜點、水果和飲品，整體份量剛剛好，是平日中午想要犒賞自己的小確幸
圓鼎招牌套餐 則是再升級一個檔次，價格從兩千多起跳，除了基本的餐點流程之外，還會多一道海鮮料理，像是鮮嫩的干貝、明蝦或季節鮮魚，主菜則以高等級牛排為主角，從開胃到結尾的甜點水果，整體更顯豐盛，也更有儀式感，很適合聚會或慶祝時選擇；
想要更頂級一點的，也能挑選高階套餐，會出現波士頓龍蝦、鮑魚甚至日本和牛這類食材，每一道都帶來滿滿驚喜
圓鼎鐵板燒招牌套餐：用11道料理說一段美味故事
圓鼎鐵板燒的招牌套餐 是許多老饕心中的不敗選擇，從開胃菜到甜點，一次完整呈現鐵板燒的精髓，價位落於$2300～$3000 可品嚐11品佳餚
最吸睛的主餐，我們選了 美國 Prime 沙朗牛排，在鐵板上被煎至外層微焦、內裡粉嫩，刀子切下的瞬間肉汁緩緩滲出，入口軟嫩多汁，鮮甜肉香讓人欲罷不能
如果你跟我一樣喜歡品嚐不同的湯品，推薦可以加價$120升級干貝山藥湯，湯頭清澈而細膩，溫潤的滋味在口中蔓延開來，暖心又暖胃
套餐中還吃到三道海鮮：
• 北海道生食級干貝：在鐵板上煎得外表金黃微焦，內部依然保持軟嫩，吃的到鮮甜口感
• 深海鮮魚：肉質細緻、無腥味
• 鳳尾明蝦：Q彈飽滿，鮮美滿分
這份套餐，就像一場步調悠然的豪華饗宴，從第一道到最後一道都充滿驚喜
商業午餐：小資族也能享受的精緻時光
想用更親民的價格，體驗圓鼎鐵板燒的魅力？ 就可選擇商業午餐 ! 價位落於$1200到1800可品嚐8品佳餚；用更親民的價格，也能享受到同樣精緻的料理
我們選了紐西蘭小羔羊作為主餐，肉質細嫩毫無羶味，搭配鐵板料理的香煎方式，風味更加突出
搭配套餐裡的 鮑魚 與 午仔魚 海陸雙享，讓午餐也能有滿滿儀式感
圓鼎的魅力，不只在料理
除了美味佳餚，圓鼎更在細節中展現誠意：
• 開胃小品、麵包、冰沙 👉 免費續點，超佛心！
• 甜點與飲品 👉 移至二樓享用，換個環境更放鬆
• 五間獨立包廂 👉 適合聚餐、慶生或商務宴客，兼顧隱私與質感
這些細節，讓圓鼎鐵板燒不只是吃飯的地方，而是一段完整的「美食體驗」
圓鼎鐵板燒，沒有花俏的表演，卻用20年的堅持，把「質感」演繹到極致。這是一間能讓人安靜用心吃飯的好店，初訪後，你大概就會明白-為什麼它能紅二十年，還依然是老饕心中「想再訪」的鐵板燒口袋名單
實際提供內容皆依照店家公告為主 ，此為個人實際體驗分
店家資訊｜ 圓鼎鐵板燒
地址｜台北市中山區錦州街28號
營業時間｜11:30–14:30、17:30–22:00
電話｜(02) 2563-5010（建議提前預約）
服務費｜需加收 10%
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