異國美食人人愛~
喜歡嚐鮮的看過來~
今日跟大家分享的這一味，可是大有來頭，榮登「米其林」推薦的殊榮，這個可以吧 
對於我來說，吃到這一味，可以撫慰我因疫情關係殘念到今的小小心靈~
所以，可以體驗到這一味，我很開心
愛遊曼谷的舉手!
這一味就是在曼谷非常響叮噹的「鬼門炒河粉」，此間可是被很多媒體和美食達人報導過，2018年的米其林也推薦此間 !
當初會記得這一味，是因為準備要去曼谷好好遊玩，上網搜尋曼谷必吃攻略，就會看到多篇鬼門炒河粉必吃的美味報導，所以就深深的記在本寶的腦袋瓜裡,雖然被疫情影響至今仍未去成，但~現在在台灣就能夠先用「鬼門炒河粉調理包」先享用此等美食，也是不錯的。
這邊整理了詳細的開箱介紹給大家，一起來看看吧!
鬼門炒河粉調理包內容
一盒內附有: 河粉(75g)*1、醬料(100g)*1
作為泰國的國菜 Pad Thai(泰式炒河粉)最靈魂的莫過於河粉跟醬汁，鬼門的河粉特色是較一般河粉軟而有黏性，此次購買的是(經典口味)不辣
側身處可以看到成分、效期 等標示，最重要的還有附上烹飪方式、基本的配料 (丁塊豆干、豆芽菜、韭菜、香菜)給大家參考
鬼門炒河粉調理包煮食開箱
✦準備的配料
因此次是準備給家人一起享用，所以配料上本寶準備的豐富一點，提供給大家參考:
▲調理包上告知基本的配料 (丁塊豆干、豆芽菜、韭菜、香菜) 建議若要做基本盤的(檸檬)一定要有! 風味會更加
😋鬼門炒河粉怎麼煮😋
(1)水滾沸後放入河粉包滾煮約3分鐘，後撈起。
P.S(也可放入冷水中浸泡增加Q度)
(2)炒鍋放2茶匙油，加入丁塊豆干./豆芽菜/韭菜, 將其炒熟
(3)放入河粉以及河粉醬一起翻炒約1分鐘
(4)盛盤放上香菜, 擠上半顆檸檬
【其他】
可在步驟2前炒熟蝦仁/煎蛋後放置一旁
之後再於步驟2放入一起翻炒
1
水滾沸後放入河粉包滾煮約3分鐘，後撈起放置一旁 也可 放入冷水中浸泡增加Q度
▲河粉呈現白色就差不多好了
有準備其它配料的，可以於步驟2前將其炒熟後放置一旁(有蝦/蛋煎後再進行步驟2時，可讓鍋內增添不同層次的香氣)
※這邊準備的蛋是將蛋液攪拌後煎，再切成絲狀
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炒鍋放2茶匙油，加入丁塊豆干. 豆芽菜, 韭菜, 將其炒熟
▲當豆芽菜/豆干熟度差不多後，就可將好的蝦仁/蛋加入
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放入河粉以及河粉醬一起翻炒約1分鐘
4
盛盤放上香菜, 擠上半顆檸檬即可完成這道米其林推薦的美味料理!
鬼門炒河粉調理包食用感想
如果用一個字來形容，那我會給他『妙』這字。
因以台灣口味來說，都是以鹹為主，但身為泰國的經典小吃，鬼門炒河粉的口味是屬於偏甜口感，如果沒有加檸檬，單吃會有點不習慣，但加了檸檬後酸甜口感，有點類似我們台灣糖醋醬清淡口味的版本，搭配上河粉Q彈的口感，豆芽菜的脆，讓這道料理的層次感很豐富，食用後覺得如果再加上(辣椒、碎花生)這兩樣食材,風味因該會更棒~
喜歡嚐鮮、喜歡泰式料理、喜歡泰式炒河粉這一味~ 現在 ! 在家就可以輕鬆品嚐到啦!
《以上內容皆為本人親自試用過後的體驗心得分享，實際感受依每人體驗為主》
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