走進「金蒔鍋物 站前店」，第一眼就被那普魯士藍與金色交織出的優雅空間吸引，這裡不像傳統火鍋店那樣喧鬧擁擠，而更像一個懂得生活質感的英國紳士般，低調卻有溫度，典雅卻不距人
店內空間寬敞，座位之間留有舒適距離，適合三五好友，也適合家庭聚餐，對我而言，這樣的空間會讓一頓飯吃得特別享受
湯底，是火鍋的靈魂
「金蒔鍋物」提供的湯頭共10款湯頭(義式經典番茄、帕瑪森松露牛奶、十五香甘醇藥膳、神田壽喜燒、粵式胡椒肚、慢熬四川麻辣、大海的餽贈、剝皮辣椒湯、麻辣牛奶鍋、金蒔酸菜魚)，湯頭選擇不只多，而是真材實料、講究層次，我們這次選了這兩種▼：
帕瑪森松露牛奶鍋
這鍋有讓我驚豔! 比起一般牛奶鍋的奶香，這鍋不只更濃郁，還多了一層松露的香氣，在涮海鮮時尤其明顯，鮮甜的蝦與魚肉，因為奶香和松露的包裹，多了一種「絲滑奢華感」，非常推薦這款湯頭
特別一提，加湯時不是加高湯，而是直接續上牛奶，這點真的很少見，也讓人感受到店家的大器
剝皮辣椒鍋
湯裡的剝皮辣椒不是點綴，而是真材實料地放進去，帶點辣尾韻又不嗆喉，涮肉最剛好 ! 我特別拿來配「嚴選羊」肉盤，羊肉無腥味，搭上微甜的辣香，根本不需沾醬就已經夠味
套餐形式豐富：海鮮、肉品
「金蒔鍋物」餐點形式以套餐為主，套餐內容有 : 開胃菜、湯底、主餐、甜點；另附自助吧 : 蔬菜、火鍋料、滷肉飯、麵食、飲品、霜淇淋、醬料…自行取用，這次我們點了兩份單人套餐：
金蒔海鑽石
讓我印象最深的就是海鮮的新鮮度品質都有水準，入口鮮嫩吃起來特別過癮，搭配松露牛奶湯頭簡直絕配
夕陽紅寶石
這一鍋是海陸雙享，海鮮多達八種 ：蛤蠣、多利魚、鯛魚、鮭魚肚、天使紅蝦、小花枝、扇貝與干貝，每一樣都鮮甜飽滿；另外可搭配一種肉品(培根牛、梅花豚、嚴選羊)三擇一，我們挑選的是「嚴選羊」
羊肉無羊騷味片得剛好，涮進剝皮辣椒鍋中，那股微辣甘甜與肉香交織得剛剛好，這組合非常適合想一次滿足海鮮與肉品的朋友
自助吧，是自由的驚喜
「金蒔鍋物」的自助吧也是一大亮點，品項超過50種，從 :蔬菜、火鍋料、滷肉飯、麵食、飲品、霜淇淋、醬料一應俱全，無論食量大小，都能吃得滿足，其中我最喜歡的是蔬菜區品項豐富，當涮在鍋物裡讓這頓火鍋多了一份「吃得飽也吃得健康」的安心感
用甜點收尾，是對味蕾的溫柔告別
套餐中附上的開胃菜與甜點，是對味蕾的一份溫柔告白，甜點這次選了覆盆子奶酪與藍莓蛋糕，酸甜平衡、口感細緻，作為這場豐盛火鍋饗宴的收尾，恰到好處，既不搶味，也不平淡，像是輕聲說了一句：「今天，謝謝自己好好吃了一頓」
那天還碰上活動：開鍋即送一支水果冰棒，涼爽又可愛
⏳ 活動提醒：送冰棒活動到2025年9月底，另外還有6月份加入會員就免費送松葉蟹鉗的開鍋體驗券，別錯過！
(詳情資訊可見金蒔鍋物粉絲團)
金蒔鍋物站前店不只是吃飽這麼簡單，而是讓人「吃得好、吃得美」，是一間會想介紹給爸媽、帶另一半來約會，或找好友來放鬆小聚的地方。在這個越來越快節奏的時代裡，這樣一家有品味、講究食材的火鍋店，更顯得珍貴～
實際提供內容皆依照店家公告為主 ，此為個人實際體驗分享
金蒔鍋物 ｜桃園站前店
地址：桃園市桃園區中華路28號
時間11:30–15:00、17:30–00:30
電話03-333-3881
IG：@goldentime_28
其他分店
中壢店
地址：桃園市中壢區環中東路二段632號1樓
時間：11:30–15:00、17:30–22:00
電話03-458-5000
IG：@goldentime_632
大竹店
地址：桃園市蘆竹區大竹路506-10號
時間：11:30–15:00、17:30–22:00
電話：03-323-0730
IG：@goldentime.__
