沒想到在熱鬧的板橋市區，竟然藏著一間能吃到「現撈活體海鮮」的蒸氣火鍋店「蒸天下蒸氣火鍋 板橋店」!
而且不是一般的火鍋，而是以蒸氣為主角、強調「原汁原味」一鍋三吃的海鮮饗宴 ! 第一次踏進店裡，我真的有點驚訝!老闆真的很敢，把最鮮的食材交給最簡單的烹飪手法，讓味蕾自己說話
蒸天下蒸氣火鍋 板橋店 位於熱鬧的板橋市區，地點就在板橋第一運動場附近、漢生東路193巷裡，旁邊就是莒光國小，位置明顯又好找。
開車前往相當方便，建議將車停在板橋第一運動場地下停車場，步行約 5 分鐘即可抵達；若搭乘大眾運輸，也很輕鬆從捷運板橋站步行約 12 分鐘或捷運環狀線「板新站」步行約8分鐘即達
一進門就感受到「海鮮的氣勢」
入店後映入眼簾的就是活體海鮮水族箱，龍蝦、鮮魚在水中悠游，瞬間讓人感受到海鮮的氣勢!餐廳的用餐空間分為一樓與B1，不論是情侶約會、小家庭聚餐，或是一大群朋友慶祝，都有合適的座位安排
牆面上掛著幾幅充滿藝術感的畫作，搭配柔和燈光與整潔的空間設計，讓整體氛圍不僅舒適，更多了一份質感與格調，是一個能好好放鬆、細品美味的「海鮮藝廊」
蒸天下蒸氣火鍋板橋店菜單
這次我們點的是 「雙人豪華套餐$2280」，整套流程像是一場「三階段式的海鮮體驗秀」
雙人豪華套餐內容：(共4籠+4道)
• 客家豆腐（2份）
• 波士頓龍蝦（乙隻）
• 蛤蠣、蝦子、鮮卷拼盤(乙籠)
• 海鮮蒸蛋
• 火鍋（培根牛 /梅花豬 二選一）
• 蔬菜拼盤
• 黃金干貝粥（蒸氣精華湯底熬煮）
• 甜湯 + 甜點
👉 另外也有四人、六人、十人套餐，可依人數與預算彈性選擇，想吃的更彭湃也有單點，像是:帝王蟹、紅蟳、大閘蟹、牛奶貝、大生蠔等都有
蒸氣火鍋三吃體驗：從海味到黃金粥的幸福旅程
整場用餐過程都由專人桌邊服務，每一道菜都有服務人員桌邊協助現蒸，時間、火候都幫你拿捏得恰到好處，蒸籠一層一層打開，熱氣瞬間竄出、香氣直撲鼻尖，那畫面實在太療癒~整場用餐體驗，就像看一場專屬於我們的小型料理秀!
第一吃｜蒸海鮮：純粹的鮮甜衝擊
蒸籠一開，熱氣瞬間竄出、等蒸氣慢慢散去，眼前出現的，正是讓人心動指數爆表的海鮮！這次我們吃的是波士頓龍蝦，肉質緊實Q彈、甜度滿分，最貼心的是，店家已經事先貼心處理好龍蝦殼，連最難剝的 大螯部分也敲開，輕輕一剝就能完整取出飽滿龍蝦肉，可以優雅品嚐，讓人吃得從容又滿足
再來是蛤蠣、蝦子、鮮卷拼盤，蝦子好剝、蛤蠣無沙還會爆汁、小卷Q彈，完全沒有多餘調味，吃的是「海鮮最原始的甜」!
第二吃｜火鍋：鮮味湯底涮出層次
蒸海鮮時的湯汁會滴入下層鍋底，那鍋湯不只是火鍋湯底，而是整場料理的「海味精華」，之後會煮蔬菜涮肉片，湯香溫潤、鮮度滿分，一口湯就能感受到「整片海洋的濃縮版」
第三吃｜黃金干貝粥：完美的收尾
最後服務人員會把剩餘湯底加上白飯、干貝絲與雞蛋慢火熬煮，粥香滑順濃郁，每一口都能喝到「整場海鮮精華的結晶」好幸福
海鮮蒸蛋：滑嫩如絲的隱藏版驚喜
除了海鮮三吃的精彩體驗外，這道 海鮮蒸蛋 也讓我們印象深刻!份量十足，上桌是一大盤「零毛孔」的滑嫩蒸蛋，表面平滑如鏡、入口即化~
蒸蛋中還加入了 魚卵與海苔，層次更豐富，我最愛將蒸蛋加入最後的 黃金干貝粥 一起享用 ! 濃郁粥香融合蒸蛋的絲滑口感，整個滑順度與鮮甜感再升級，是一種會讓人默默想「再來一碗」的完美組合
完美收尾：甜湯與甜點
吃完滿滿一桌海鮮之後，最後就是開啟第二個胃的時間，這裡上的甜湯是紅棗白木耳露與可愛的萌菇芝麻包做收尾。
那一口暖甜的滋味，就像是幫整個豐盛的海鮮饗宴劃上了完美的句號
整場用餐下來，最讓我印象深刻的，不只是食材的新鮮，更是那股「敢用蒸氣說話」的料理態度!在這個什麼都講求快速調味、重口味的年代，這間店反而用最原始的烹調方式讓食材自己說話，那份從海裡上桌的純粹鮮味，讓人不知不覺就慢了下來、靜靜享受每一口~
如果你也是海鮮控，或者想找間兼具質感與新鮮度的聚餐地點「蒸天下蒸氣火鍋 板橋店」真的值得收藏在你的「板橋美食口袋名單」裡 !
蒸天下蒸氣火鍋板橋店｜店家資訊
地址：新北市板橋區漢生東路193巷9號（板橋第一運動場附近；莒光國小旁）
營業時間：週一至週日 11:30–14:30 / 17:00–22:00
電話:02-8951-9538
建議：假日建議提前訂位（生意很好！）
付款方式：現金
捷運：捷運板南線「板橋站」步行約12分鐘；捷運環狀線「板新站」步行約8分鐘
停車場:開車可停「板橋第一運動場地下停車場」
實際提供內容皆依照店家公告為主 ，此為個人實際體驗分享
